清晨七点，安阳市文峰区乔家巷与东大街交叉口已飘散出诱人的食物香气。古色古香的灰色砖瓦建筑门前，几位银发老人提着保温饭盒，熟络地相互打着招呼，排队等待国盛社区食堂开门。负责人曹书玲的声音在敞亮的餐厅里格外清亮：“大妈，今天还吃粉浆饭配素包？好嘞，刷过卡了，您慢点端！”温暖而忙碌的场景已成为老城居民日常生活的新风景。

　　2025年5月，安阳市人大常委会老年助餐服务工作专题调研组到头二三街道国盛社区食堂开展调研，这是全市首家国企运营的社区养老助餐点。调研发现，该社区食堂营业一年多来，日均服务老人已突破300人次，400余张饱含诚意的“老年优惠卡”被郑重交到社区老年人手中，这份“安心味”的幸福背后，是安阳市人大常委会以“小切口”做实监督“大文章”，推动老年助餐服务提质增效的生动实践。

老字号的新使命：从商业盈利到社区担当

　　国盛饮食，一个承载安阳人舌尖记忆的老字号品牌，如今在社区助餐领域开拓探索，焕发出新生机。国盛社区食堂位于拥有几十年历史的老旧东大街食堂旧址，在保留传统建筑筋骨的同时，创新运营模式，“老食堂”展现出新面貌。180平方米的空间内，热菜、凉菜、面点间科学分区，留样柜、消毒柜等设备一应俱全。11张餐桌承载的不仅是50余人的就餐容量，更是“食有所安”的郑重承诺。食堂负责人说，在运营初期略有亏损，但大家坚守公益初心、强化社会担当，员工轮岗担任志愿者，忠诚践行守护社区老人“一碗热饭”的朴实心愿。如今，食堂运营实现良性运转，已成为老城区一道暖心的“烟火风景”。

多措并举科学运营：破解老年助餐可持续性难题

　　老字号品质压舱：依托企业集团大师工作室与专业培训学校，以中心厨房为枢纽统一配供，确保原材料安全与出品稳定，让“安阳味道”在标准化中历久弥新。

　　普惠定价彰显民生温度：着眼让老人吃得好、吃得起、吃得惯，推出扁粉菜、粉浆饭、皮渣、菜条、扣碗酥肉等安阳特色菜品，价格锚定“亲民线”，人均10元即可享用一餐荤素搭配、汤饭俱全的正宗本地风味。

　　发放老年专属“优惠卡”：推出老年优惠卡，叠加多重折扣，让经济拮据的老人也能无负担享受营养餐食。开在家门口的社区食堂，保留了老城巷弄特有的市井温情，食堂不仅是用餐点，更成为老人们唠家常、忆往昔的社交驿站。一杯清茶，一碗热汤，升腾起抚慰心灵的烟火气。常来就餐的赵大爷坐在餐桌上对调研组打开了话匣子：“就在家门口，干净实惠，还能吃到小时候的味道，心里踏实！”

　　当老字号的金字招牌与社区助餐的民生使命相遇，当国企的厚重责任与市场的灵活机制相融，国盛食堂为安阳老城注入了持续而温暖的“安心养”力量。国盛社区食堂的成功实践，为老龄化背景下的城市社区服务提供了宝贵的“安阳方案”。它证明，守护“舌尖上的晚年”，不仅需要情怀，更需要在资源整合、品质把控和可持续运营上的统筹推进。这缕从国企食堂升腾的“安心味”，正成为安阳养老事业最熨帖的底色，也为探索多样化助餐服务模式提供了可复制的温暖样本。

人大联动监督：守护老年人的幸福“食”光

　　安阳市60周岁以上老年人106.4万人，老龄化率为19.8%，已处于中度老龄化社会，养老问题成为社会普遍关注、群众迫切期待解决的重大民生问题。今年3月份以来，安阳市人大常委会制定了老年助餐服务工作联动调研实施方案，明确了包含老年助餐服务场所消防和食品安全在内的11项调研重点和7个调研阶段，在持续做好去年养老服务联动监督问题整改的基础上，围绕“助餐服务”创新开展持续监督、精准监督，深挖助餐工作存在的困难、问题，助力打通堵点、解决难点，不断提高人民群众的幸福感、获得感和满意度。

　　在安阳市人大常委会老年助餐联动监督工作的推动下，市政府积极探索“国企运营+专业养老机构协同”模式，以餐饮为支点撬动社区养老资源整合，其意义远超一餐饭本身。安阳市人大常委会将持续做好老年助餐专题调研“后半篇文章”，建立整改问效长效机制，进一步推动构建更优质、更充分、更均衡的养老服务体系，切实守护好老年人的幸福“食”光。

　　调研过程中，通过和住在安阳老城区的王大妈交流，调研组了解到，她对这个开在家门口的社区食堂赞不绝口，还带动了身边的姐妹们一起，加入到社区志愿送餐的队伍中。她在食堂吃了米饭套餐后，还给邻居带上了一份，明媚的阳光洒在这条老街上，王大妈哼着小曲的步伐熠熠生辉。

（作者：李阳、尚怡）